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Iodo e tiroideO iodo é um nutriente essencial para a saúde humana. Ingerimo-lo através da dieta e a glândula tiroide retira-o do sangue para, a partir dele, sintetizar hormonas indispensáveis à regulação de inúmeros e importantes processos metabólicos que incluem o crescimento ou a manutenção da temperatura corporal, entre muitos outros.
Para que 2019 seja melhorMais um ano, mais uma carga de promessas de tantas coisas que temos que mudar e que, embora querendo, nem sempre é fácil pôr em prática...
Férias saborosasEmbora para a maioria das pessoas as férias sejam inferiores a um mês, é nesta altura que há mais tempo para dar mais atenção ao que se come e se inventam pratos que melhor se adaptem ao tempo mais quente e que complementem de forma prazerosa este merecido e curto descanso. Por isso ninguém pensa muito em alimentação saudável ou racional porque esta é, invariavelmente, associada a comida sem graça, sensaborona.
Legumes e frutas sempre e para todosOs vegetais ou frutas em conserva ou congelados podem ter-se de reserva para quando o tempo não chegou para os comprar frescos. É, sem dúvida, preferível consumi-los desta forma do que não os comer.
Frutose, mel ou adoçantes, melhores alternativas ao açúcar?Qualquer que seja a substância usada para “adoçar” a sua vida o melhor é preferir os adoçantes naturais, consumidos esporadicamente e em doses pequenas.
O sabor agridoce do açúcarApesar de estar presente na alimentação, nomeadamente na preparação de doces e sobremesas dos gulosos portugueses (e portuguesas...), é o seu uso frequente e excessivo que o torna uma ameaça para a saúde pública.
A saúde e a alimentação, por quem sabeHá bases e estudos científicos que devem nortear toda a informação que se passa às comunidades sob pena de, em vez de informar, desinformar, e assim contribuir para uma degradação da saúde da população quando o que é desejável é maximizá-la.
Regras de ouro numa consulta de emagrecimentoSe alguém ou alguma publicidade lhe prometer que vai perder mais do que um quilo, vá, um quilo e meio por semana, sem qualquer esforço e para sempre, desconfie. Se para perder peso tiver que eliminar algum ou alguns grupos de alimentos, desconfie.
O que sobrou das festas?Festas são festas e ainda bem que existem. Natal, Páscoa, casamentos e batizados eram, antigamente, os dias de grande festim em que obrigatoriamente se exagerava para dar conta de todas as iguarias que desfilavam à nossa frente.
Quem tem medo do Natal?Esta época é, não por definição, mas pelos sinais dos tempos, uma época de excessos e de gastos, que se traduzem em mesas fartas, estômagos dilatados, sobras para os oito dias seguintes e culpa, muita culpa.
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