PEDIATRIAO meu filho ressonaServiço de Pediatria do Hospital de BragaPSICOLOGIARepensar a escolaAdriana CamposNUTRIÇÃOFrutose, mel ou adoçantes, melhores alternativas ao açúcar?Paula VelosoEDUCAÇÃOVerão na Universidade para estudantes dos ensinos Básico e SecundárioArmanda Zenhas
Frutose, mel ou adoçantes, melhores alternativas ao açúcar?Qualquer que seja a substância usada para “adoçar” a sua vida o melhor é preferir os adoçantes naturais, consumidos esporadicamente e em doses pequenas.
O sabor agridoce do açúcarApesar de estar presente na alimentação, nomeadamente na preparação de doces e sobremesas dos gulosos portugueses (e portuguesas...), é o seu uso frequente e excessivo que o torna uma ameaça para a saúde pública.
A saúde e a alimentação, por quem sabeHá bases e estudos científicos que devem nortear toda a informação que se passa às comunidades sob pena de, em vez de informar, desinformar, e assim contribuir para uma degradação da saúde da população quando o que é desejável é maximizá-la.
Regras de ouro numa consulta de emagrecimentoSe alguém ou alguma publicidade lhe prometer que vai perder mais do que um quilo, vá, um quilo e meio por semana, sem qualquer esforço e para sempre, desconfie. Se para perder peso tiver que eliminar algum ou alguns grupos de alimentos, desconfie.
O que sobrou das festas?Festas são festas e ainda bem que existem. Natal, Páscoa, casamentos e batizados eram, antigamente, os dias de grande festim em que obrigatoriamente se exagerava para dar conta de todas as iguarias que desfilavam à nossa frente.
Quem tem medo do Natal?Esta época é, não por definição, mas pelos sinais dos tempos, uma época de excessos e de gastos, que se traduzem em mesas fartas, estômagos dilatados, sobras para os oito dias seguintes e culpa, muita culpa.
Exercício físico, quanto mais melhor?Sabemos quão a prática de exercício físico regular é importante para a nossa saúde, porque, além da manutenção de estruturas ósseas e musculares, tem uma importante componente no nosso bem-estar psíquico. No entanto, o excesso de exercício, como tudo na vida, faz mais mal do que bem.
Que a pressa dos pais não implique negligência alimentarComer é um ato voluntário, mas impensado, que nos permite sobreviver. Comer para ter saúde é um ato voluntário que deve ser consciente para que cumpra a sua principal função, que é nutrir-nos. A diferença é que, ao comermos sem pensar, concentrando-nos apenas na energia como se de uma máquina nos tratássemos, estamos a esquecer que só a energia não nos sustenta.
Férias despreocupadas, e agora?Não concordo com uma excessiva preocupação com o que se come tanto no período de férias como, já o tenho dito, aos fins de semana. A comida e toda a socialização que dela decorre dão cor à vida, já demasiado cinzenta na maior parte dos casos. É um prazer, mas que também não pode tornar-se o único sob pena de comprometer todos os outros. Se só se vive para comer, as consequências manifestam-se mais cedo ou mais tarde.
Receitas leves para umas férias ainda mais leves Lembrando que o verão são três meses e não esquecendo que a alimentação deve dar prazer mas também saúde, sugiro algumas ideias, leves e frescas, de comidas e bebidas pouco calóricas, próprias para o calor, para a praia ou piqueniques.
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