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NUTRIÇÃO

Férias saborosas

Embora para a maioria das pessoas as férias sejam inferiores a um mês, é nesta altura que há mais tempo para dar mais atenção ao que se come e se inventam pratos que melhor se adaptem ao tempo mais quente e que complementem de forma prazerosa este merecido e curto descanso. Por isso ninguém pensa muito em alimentação saudável ou racional porque esta é, invariavelmente, associada a comida sem graça, sensaborona.

Legumes e frutas sempre e para todos

Os vegetais ou frutas em conserva ou congelados podem ter-se de reserva para quando o tempo não chegou para os comprar frescos. É, sem dúvida, preferível consumi-los desta forma do que não os comer.

Frutose, mel ou adoçantes, melhores alternativas ao açúcar?

Qualquer que seja a substância usada para “adoçar” a sua vida o melhor é preferir os adoçantes naturais, consumidos esporadicamente e em doses pequenas.

O sabor agridoce do açúcar

Apesar de estar presente na alimentação, nomeadamente na preparação de doces e sobremesas dos gulosos portugueses (e portuguesas...), é o seu uso frequente e excessivo que o torna uma ameaça para a saúde pública.

A saúde e a alimentação, por quem sabe

Há bases e estudos científicos que devem nortear toda a informação que se passa às comunidades sob pena de, em vez de informar, desinformar, e assim contribuir para uma degradação da saúde da população quando o que é desejável é maximizá-la.

Regras de ouro numa consulta de emagrecimento

Se alguém ou alguma publicidade lhe prometer que vai perder mais do que um quilo, vá, um quilo e meio por semana, sem qualquer esforço e para sempre, desconfie. Se para perder peso tiver que eliminar algum ou alguns grupos de alimentos, desconfie.

O que sobrou das festas?

Festas são festas e ainda bem que existem. Natal, Páscoa, casamentos e batizados eram, antigamente, os dias de grande festim em que obrigatoriamente se exagerava para dar conta de todas as iguarias que desfilavam à nossa frente.

Quem tem medo do Natal?

Esta época é, não por definição, mas pelos sinais dos tempos, uma época de excessos e de gastos, que se traduzem em mesas fartas, estômagos dilatados, sobras para os oito dias seguintes e culpa, muita culpa.

Exercício físico, quanto mais melhor?

Sabemos quão a prática de exercício físico regular é importante para a nossa saúde, porque, além da manutenção de estruturas ósseas e musculares, tem uma importante componente no nosso bem-estar psíquico. No entanto, o excesso de exercício, como tudo na vida, faz mais mal do que bem.

Que a pressa dos pais não implique negligência alimentar

Comer é um ato voluntário, mas impensado, que nos permite sobreviver. Comer para ter saúde é um ato voluntário que deve ser consciente para que cumpra a sua principal função, que é nutrir-nos. A diferença é que, ao comermos sem pensar, concentrando-nos apenas na energia como se de uma máquina nos tratássemos, estamos a esquecer que só a energia não nos sustenta.

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